NOUVEL AN

 

ADULTES (65 €)
Apéritif :

-Verrine julienne de légumes/St Jacques
-Navette mousse de canard/Pistaches
-Pain surprise (saumon fumé, rillettes de canard, tzatzikis, poulet parmesan, chèvre)
-Assortiment de canapés (duo de saumon, chèvre /crumble, crème de brie /noisette, jambon Serrano, mousse de canard/ figues, chorizo épices, tomates séchées/ ciboulette)
- Mini ballotins fromagers fourrés (vache /saumon, chèvre /tapenade, vache/miel/curry, vache/miel/baies rose
Pics tomate cerise/mozzarella/olives

Entrée froide :

- Foie gras maison (du Gers) et son pain d’épices toasté,
- Chutney de figues et confit d’oignons.

Entrée Chaude :

- Croustade de fruits de mer (St Jacques, crevettes, moules), saumon, tombée de poireaux et sa sauce chablis.

Plat chaud :

- Suprême de pintade et sa sauce forestière au vin jaune,
- Timbale de pomme de terre Sarladaise,
- Fagots d’asperges.

- Délice de l’escargot et sa ronde des fromages.

- Dôme rubis (mousse framboise, cœur coulis de framboise dans sa coque chocolat).

-Pain, café, soupe de champagne et punch, Vins, champagne, cotillons.

ENFANTS(10 €)

- Cochonailles
- Blanquette de dinde
- Galettes de pommes de terre
- Délicieux aux 3 chocolats
Cotillons

Animation DJ Jonh COST